Bahan Membuat Pepes Tahu pedas
- It's 4 potong of tahu (besar).
- It's 2 of telur ayam (kocok lepas).
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare of Daun kemangi (1 ikat).
- It's of Daun pisang (untuk membungkus).
- It's Lidi of / tusuk gigi.
- Prepare of Bahan bumbu halus:.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- It's 10 siung of bawang putih.
- Prepare 10 of cabe rawit.
- It's 5 of cabe keriting.
- You need 4 of kemiri.
- It's 1 sendok teh of ketumbar.
Langkah Memasak Pepes Tahu pedas
- Haluskan tahu (saya : hancurkan pakai tangan), sisihkan.
- Kocok telur tambahkan sedikit garam, lalu tuang pada tahu yang sudah di hancurkan.
- Blender bumbu halus, lalu tuang ke adonan tahu tadi.
- Koreksi rasa, tambah kan garam atau penyedap rasa lalu tambahkan daun kemangi (biar masakan wangi sedap).
- Jika dirasa sudah pas, panaskan kukusan.
- Ambil daun pisang, tuang 4-5 sendok makan adonan pepes, lalu bungkus adonan seperti membungkus lontong.
- Jika uap kukusan sudah banyak, kukus pepes tahu 20-25 menit dengan api sedang.
- Atau tergantung selera, kalau sudah matang bisa diangkat.
- Pepes tahu bisa disajikan dengan telur dadar atau lauk lainnya supaya lebih nikmat.
Get Latest Recipe : HOME