Bahan Membuat Pempek Item Kulit Tenggiri
- It's 1 kg of kulit ikan tenggiri.
- Prepare 1 kg of sagu.
- It's 500 ml of air.
- Prepare 1 sdm of bawang putih yang sudah dihaluskan.
- It's 1 butir of telur.
- You need 1 sachset of masako.
- It's 1 1/2 sdm of garam.
- You need 2 sdm of minyak sayur.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- You need 1 sdm of gula pasir.
Langkah Memasak Pempek Item Kulit Tenggiri
- Adon daging ikan tenggiri beserta telur, masako, gula pasir, lada, bawang putih dan masukkan air sedikit semi sedikit.
- Setelah tercampur rata lalu tambahkan minyak sayur dan garam.
- Lalu adon lagi dan tambahkan sagu sedikit demi sedikit, adon hingga adonan dirasa sudah tidak terlalu lengket lg ditangan.
- Bentuk adonan menjadi lenjer2 besar.
- Rebus pempek lenjer besar di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sayur agar pempek tidak lengket, apabila pempek mengapung segera angkat dan tiriskan.
- Potong2 kecil pempek lenjer besar tersebut lalu goreng pempek hingga matang.
- Pempek siap disantap bersama cuka.
Get Latest Recipe : HOME