Bahan Membuat Mitarashi Dango
- You need of Dango :.
- It's 100 g of tepung beras ketan putih.
- It's 100 g of tepung beras putih.
- It's 2 sdt of gula pasir.
- You need 150 ml of air hangat.
- It's of Saus :.
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- You need 4 sdm of gula pasir.
- It's 60 ml of air.
- You need 1 sdt of tepung maizena + 1 sdm air.
Langkah Memasak Mitarashi Dango
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Campur tepung beras ketan, tepung beras putih dan gula pasir, aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata..
- Timbang adonan seberat 15 g, kemudian bulatkan..
- Didihkan air, kemudian rebus adonan hingga mengapung, masak lagi sebentar hingga empuk. Angkat dan tiriskan..
- Tusuk dango dengan tusuk sate sebanyak 3-5 biji per tusuk..
- Panggang dango hingga sisinya agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
- Selanjutnya buat saus. Campur kecap asin, gula pasir, dan air, aduk rata..
- Masak campurannya kecap hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena, masak terus sambil diaduk hingga saus mengental..
- Sajikan dango dengan disiram saus..
Get Latest Recipe : HOME