Biasanya buat kacang bawang / kacang tujin ini waktu mau lebaran.
Tapi sekarang lagi kangen makannya, kelamaan kalau nunggu lebaran, makanya langsung eksekusi.
Resep kacang bawang tojin renyah mudah.
Bahan Membuat Kacang bawang atau kacang tojin
- You need 1 kg of kacang kupas.
- It's of Air panas untuk rendaman kacang.
- It's 350 gr of bawang putih (haluskan).
- It's secukupnya of Garam.
- It's Secukupnya of penyedap rasa (saya pakai royco).
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Kacang bawang atau kacang tojin
- Cuci bersih kacang, lalu di rendam dengan air panas hingga airnya dingin. Cuci bersih dan tiriskan.
- Lalu campurkan bawang putih yg sudah dihaluskan aduk merata dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
- Goreng kacang secukupnya dengan api sedang dan kacang bener2 terendam di dalam minyak panas sambil di aduk2 (wanginya bakal kemana2 nih) heheh.
- Kalau sudah berubah warna kekuningan angkat kacang lalu tiriskan (aku pakai kertas bungkus nasi) selagi panas campurkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk2 terus sampai rata dan dinginkan..
- Lalu masukkan ke toples kalau kacang sudah bener2 dingin agar tidak melempem..
Kacang Tojin kombinasi Bawang putih goreng,. Orderan khusus kota Medan bebas ongkir nya loh guys. Kacang tujin/kacang bawang Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin. Sebenarnya di setiap daerah memiliki cara dan Bahkan kacang bawang ini bisa disandingkan dengan ketupat opor dan bakso. Kacang ndeso gini paling enak di rebus aja udah manis memang.tapi kalau yang udah di jemur dan di kupas gini,.paling enak ya di Tapi biar dapat rasa dan nambah ilmu beda.aku bikin kacang bawang dari daerah Sumatra atau Padang gitu ya tepatnya.kalau nggak salah lho.yang di sebut kacang tojin.
Get Latest Recipe : HOME