Wajik Ketan Gula Merah Jahe Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita Ambil panci ukuran sedang kemudian masukkan santan + jahe + vanili + daun pandan dan gula merah yang telah di sisir. jangan lupa. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah Jahe

  1. Prepare of Bahan A :.
  2. It's 600 gr of Beras Ketan.
  3. Prepare 300 ml of Air.
  4. Prepare 1 bungkus of Sun Kara.
  5. Prepare of Bahan B :.
  6. It's 3 bungkus of Sun Kara.
  7. You need 300 ml of air.
  8. You need 2 of simpul Daun Pandan.
  9. You need 1 jempol of Jahe.
  10. You need 400 gr of Gula Merah di Sisir.
  11. Prepare 50 gr of Gula Pasir.
  12. Prepare 1 sdt of Garam.
  13. You need of Bahan C :.
  14. It's 2 of Simpul Daun Pandan.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah Jahe

  1. Tanak Bahan A dengan Api Kecil, aduk beberapa kali. Setelah air menyusut, kukus beras ketan selama 20 menit dan masukkan Bahan C..
  2. Larutkan Bahan B cukup sampai gula larut, aduk terus. Setelah itu saring. Diamkan..
  3. Setelah Beras Ketan selesai dikukus. Matikan api. Lalu masak Larutan Gula Santan yang di langkah 2 tadi sampai meletup - letup dengan api kompor masih menyala, masukkan Beras Ketan, aduk dan tekan agar meresap. Aduk terus sampai Kalis dan sangat berat..
  4. Matikan api. Dan pindahkan adonan ke Loyang 20 x 20 yang telah di alasi plastik dan di pinggir nya oles minyak agar tidak menempel. Diamkan 4 jam atau semalaman. Dan potong - potong..

Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari. Dinikmati dengan teh panas, wajik yang bertekstur legit dan manis enak sekali rasanya. Biasanya wajik ini diberi tambahan gul. Wajik ketan gula jawa -Ketan salak (wajik) nangka -Wajik spekkoek ketan hitam -Wajik Ketan Gula Aren -Wajik ketan rasa Anggur -Wajit ketan sunda -Wajik pelangi -Wajik durian -Wajik Kelapa -Wajik Pandan-Jahe -Wajik Simple ala Rae -Wajik Nanas. Talam Ketan Gula Merah Paling Legittt.

Get Latest Recipe : HOME