Magelang memperkenalkan wajik ketan coklat gula merah sebagai oleh-olehnya.
Sedangkan Blitar memperkenalkan wajik kletik sebagai oleh-oleh khas dari Blitar.
Pastikan gula merah tersebut bisa larut secara sempurna.
Bahan Membuat Wajik Ketan, Jehe Gula merah
- It's 500 gram of beras ketan.
- Prepare 150 gram of gula merah.
- Prepare 100 gram of gula pasir.
- It's 100 gram of jahe (Di geprek" menggunakan ulegan).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 500 ml of santan.
Langkah Memasak Wajik Ketan, Jehe Gula merah
- Cuci bersih beras ketan lalu kukus sampai matang (kalo saya,masak dgn rice cooker, dgn dikasih air setinggi 1 ruas jari)..
- Siapkan bahan dan wajan, masukan semua bahan kedalam wajan dan masak dgn api sedang, sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan ketan kedalamnya aduk rata, dan masak sampai tanek sampai benar" berminyak /kluar minyak santan nya. Lalu siapkan loyang yg di olesin dgn minyak, lalu tuang wajik ke dlm loyang dan ratakan (padatkan), kemudian biarkan sampai dingin baru dipotong potong dan siap di sajikan, bisa jg sebagai takjil buka puasa. selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏👍.
Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari. Dinikmati dengan teh panas, wajik yang bertekstur legit dan manis enak sekali rasanya. Biasanya wajik ini diberi tambahan gul. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik.
Get Latest Recipe : HOME