Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

You need 2 cup of beras ketan.
You need 3 keping of gula merah.
Prepare 2 sdm of gula pasir.
It's 1 bungkus of santan kara 65 ml.
Prepare sejumput of garam.
You need secukupnya of air.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

Cuci bersih beras ketan kemudian rebus seperti mau masak nasi biasa. tunggu sampai air surut dan sesekali di aduk..
Panaskan kukusan. lalu kukus beras ketan yang sudah di rebus tadi ± 15 menit..
Sambil menunggu beras ketan matang, sisir gula merah. siapkan wadah untuk memasak santan yg sudah di campur dengan 300 ml air..
Didihkan santan dengan api kecil, campur garam, gula merah, dan gula pasir sambil di aduk..
Setelah gula larut saring air gula santannya..
Masak kembali air gula santan dan campurkan nasi ketan yang sudah matang, aduk sampai tercampur rata..
Aduk aduk terus sampai air habis, dan kalau di aduk terasa berat bisa untuk di cetak..
Setelah dirasa cukup, langsung saja di cetak. saya memakai 2 kotak kecil. tunggu dingin baru bisa di iris sesuai selera.

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME