Bahan Membuat Peyek Teri Kriuk Kress
- Prepare 250 gr of tepung beras (saya pake rose brand).
- Prepare 125 gr of tepung ketan (saya pake rose brand).
- Prepare of Perbandingan tepung beras : tepung ketan 2 : 1 yaa.
- It's 250 gr of teri nasi (rendam air panas biar gak terlalu asin).
- It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- It's 1 sdt of kaldu jamur.
- You need 1 bks of santan kara larutkan dg 2 gelas air.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 cm of kencur.
Langkah Memasak Peyek Teri Kriuk Kress
- Campur semua bahan jadi satu, tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan gak bergerindil.
- Pastikan adonan tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer, koreksi rasa jika dirasa sudah pas adonan siap digoreng.
- Siapkan minyak dalam wajan, panaskan minyak dengan api kecil, setelah minyak panas mulai goreng adonan.
- Cara menggoreng adonan yaitu ambil satu sendok adonan kemudian tuang di pinggiran wajan.
- Guyur adonan yg menempel di wajan dengan minyak sampai adonan terlepas dari wajan.
- Goreng peyek sampai kering, sesekali balik peyek agar matang merata, harus sabar yaa gorengnya biar hasilnya kriuk kress dan warnanya tetep cantik (gak gosong).
- Setelah dirasa kering dan kriuk angkat dan sajikan, peyek teri kriuk kress enak buat cemilan ataupun buat lauk.
Get Latest Recipe : HOME