Ketoprak Abang Abang

Bahan Membuat Ketoprak Abang Abang

1. It's 2 buah of ketupat.
2. It's 2 potong of tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan).
3. You need 1 keping of bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan).
4. It's 100 gr of tauge (rendam air panas, tiriskan).
5. Prepare Secukupnya of Bawang goreng.
6. Prepare 1 sdm of Kecap manis (optional).
7. It's 1 buah of Ketimun (iris kotak).
8. It's of Bumbu Kacang :.
9. You need 100 gr of kacang tanah (goreng dan haluskan).
10. Prepare 2 siung of bawang putih (haluskan).
11. It's 3 buah of rawit merah (bisa disesuaikan dg selera).
12. Prepare 1 sdm of gula merah.
13. Prepare 1/2 sdt of garam.
14. Prepare 5 sdm of air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan.

Langkah Memasak Ketoprak Abang Abang

1. Haluskan bawang putih dan cabe rawit di dalam piring dg codet, masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam. Ulek hingga tercampur rata.
2. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air asam jawa, ulek kembali hingga tercampur rata..
3. Masukkan ketupat dan tahu yg sudah di potong potong, aduk rata kemudian tambahkan bihun dan tauge. Taburi dgn bawang goreng dan tambahkan sedikit kecap manis (optional), ditambah ketimun lebih mantap biar ada kriuk kriuknya. Makan dengan kerupuk. Sajikan 😊.

Get Latest Recipe : HOME