Bahan Membuat Kacang Tojin/Bawang
- Prepare 2,5 kg of kacang tanah.
- It's 300 gr of santan kental.
- You need 200 ml of air.
- Prepare 3 tangkai of seledri, cincang kasar (me ; utuh aj).
- It's 2 bungkus of bubuk kaldu (me ; rayco ayam).
- Prepare of Minyak yang banyak untuk menggoreng.
- It's of Bumbu dihaluskan :.
- You need 4 of siang bawang putih uk.besar.
- Prepare 3 sdm of garam kasar.
Langkah Memasak Kacang Tojin/Bawang
- Rebus air, kacang tanah dan santan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga kacang matang merata, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng kacang sambil terus di aduk hingga kacang matang merata, angkat dan tiriskan dalam wadah/talam yang telah dialasi kertas roti.
- Taburkan bubuk kaldu separo/setengah dari bungkusannya, lakukan hal yang sama dengan kacang goreng berikutnya hingga habis.
- Goreng selayang daun seledri lalu taburkan di atas kacang goreng,biarkan dingin di suhu ruang. Lalu masukkan dalam wadah kedap udara.
- Sajikan di meja tamu.
Get Latest Recipe : HOME