Bahan Membuat #8 Klappertaart🌴🥥
- You need 200 gram of daging kelapa muda.
- It's 500 ml of susu cair UHT Full Cream.
- You need 100 gr of gula pasir (saya pakai 7 sdm).
- Prepare 50 gr of mentega (saya pakai 3 sdm).
- It's 2 butir of kuning telur.
- You need 1 sdt of rhum essence (saya pake 2 sdm🤦♀️😁).
- Prepare 90 gram of tepung maizena (saya pakai 3 sdm), texture lembek.
- Prepare 1 sdm of tepung terigu.
- You need 150 ml of air kelapa.
- It's of Lapisan Meringue :.
- Prepare 2 butir of putih telur.
- It's 1 sdm of gula pasir.
- It's secukupnya of Bubuk Vanilla,.
- Prepare of Topping :.
- It's of Bubuk Kayu Manis, Kismis (rendam lbh dulu dalam air), Keju Parut.
Langkah Memasak #8 Klappertaart🌴🥥
- Campur tepung maizena,tepung terigu & air kelapa. Aduk sampai rata. Sisihkan..
- Masak diatas kompor, susu cair dan gula. Tuang sedikit demi sedikit campuran terigu, maizena dan air kelapa ke dalam larutan susu. Aduk hingga mengental. Matikan kompor, angkat. Selagi panas, masukkan kelapa muda dan mentega, aduk² hingga tercampur rata..
- Tambahkan kuning telur dan rhum essence. Pindahkan ke cetakan/loyang/alumunium foil..
- Lapisan Meringue : campur putih telur dan gula, mixer sampai kaku (stiff peak) tambahkan ½ sdt vanilla essence kalo suka..
- Taruh diatas adonan, tutup rata. Taburi dengan kismis, bubuk kayu manis dan keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160° selama 20-25 menit. Dinginkan, simpan dalam kulkas (lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin).
Get Latest Recipe : HOME