Pantes aja kalo nyobain kacang disini tuh kadang suka alot.
Cari produk Kacang lainnya di Tokopedia.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bahan Membuat 32. Kacang Tojin
- You need 150 gr of kacang tanah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 3 butir of bawang merah, iris halus.
- It's Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of air panas untuk mengupas kulit kacang.
- You need Secukupnya of minyak sayur untuk menggoreng kacang.
Langkah Memasak 32. Kacang Tojin
- Siapkan bahan-bahannya...
- Siram air panas ke dalam wadah kacang...biarkan sebentar... langsung dikupasin kulit kacangnya...jgn di rendam lama2 ya kacangnya...nanti bisa ga garing/alot stlh di goreng..(klu mau buat porsi bnyk sesuaikan dengan personel/tenaga yg bantuin ya.. soalnya harus segera di kupas stlh kena air).
- Giling halus bawang putih dan iris halus bawang merah...campur bawang putih giling + garam ke kacang, diamkan sebentar biar bumbu meresap...panaskan minyak sayur....
- Masukkan kacang yg sdh dibalur dengan bawang putih + garam...setelah warna kacang agak berubah sedikit, masukkan bawang merah iris (dikira2 saja bawang merah dan kacang tanah matang bersamaan --- kuning keemasan...).
- Setelah bawang merah dan kacang sama-sama kuning keemasan, angkat... (jgn sampai coklat ya..krn setelah diangkat kacang msh dlm proses pemanasan --efek suhu yg tinggi ketika menggoreng-- jd warna kacang pasti akan lebih gelap/gosong)...tiriskan dan angin2kan di tampah/baki yg sudah di alas kertas makan/koran supaya minyak meresap.. setelah dingin, kacang Tojin siap untuk disimpan di wadah kedap udara...
Karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, hampir dipastikan bahwa semua orang menyukai camilan ini. Tak hanya disajikan saat lebaran, kacang bawang pun biasa mengisi acara-acara lainnya seperti acara pernikahan, acara lamaran atau acara penting lainnya. Silahkan tulis komentar Anda Cancel reply. Kacang tojin yang kudapan khas minang ini aslinya salah satu hidangan lebaran dan juga untuk camilan pada saat santai. Kacang tojin ini biasanya bukan yang model diambil dari stoples trus dicemil melainkan disendok dulu ke dalam wadah kecil baru dinikmati dengan sendok kecil.
Get Latest Recipe : HOME