Name: Kolak Setup Pisang
Ingredients: 8 buah pisang kepok; 250 gr Kolang-kaling; 2 lembar daun pandan; 3 keping kecil gula jawa; 5 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 bungkus santan kara yang kecil; 1 liter air; 6 butir cengkeh; 1 ruas kayu manis

Kolak Setup Pisang

Bahan Membuat Kolak Setup Pisang

Prepare 8 buah of pisang kepok.
It's 250 gr of Kolang-kaling.
It's 2 lembar of daun pandan.
You need 3 keping of kecil gula jawa.
It's 5 sdt of gula pasir.
You need 1/2 sdt of garam.
You need 1 bungkus of santan kara yang kecil.
You need 1 liter of air.
Prepare 6 butir of cengkeh.
It's 1 ruas of kayu manis.

Langkah Memasak Kolak Setup Pisang

Siapkan bahannya. Pisang dipotong serong dan kolang-kaling direbus sebentar..
Rebus daun pandan, gula jawa, cengkeh dan kayu manis.
Aduk rata sampai gula larut dan masukkan kolang-kalingnya. Masak dengan api sedang ya..
Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan santan perlahan sambil di aduk agar santan tidak pecah.
Kemudian masukkan garam dan tes rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan pisangnya. Masak sebentar lagi sampai pisang matang.
Setelah pisangnya layu dan berubah warna, matikan api dan sajikan. Setup kolak ini rasanya segar dan refreshing banget. Aroma cengkeh dan kayu manisnya bikin relax. Sebaiknya santannya jangan terlalu kental ya. Setup kolak ini enak di makan ddalam kondisi hangat ataupun dingin 🥰.

Get Latest Recipe : HOME