Bahan Membuat Telur Gabus Keju (Cheese Stick)
- Prepare 250 gr of tepung sagu/tapioka (aku: cap tani).
- It's 2 butir of telur (suhu ruang).
- Prepare 100 gr of keju cheddar (parut, aku: kraft).
- It's 50 gr of margarin (aku: amanda).
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
Langkah Memasak Telur Gabus Keju (Cheese Stick)
- Campur tepung, keju parut, dan margarin. Kocok lepas telur+garam, lalu tuang ke campuran tepung tadi. Uleni dgn tangan hingga kalis..
- Tekstur akhir sangat lembut dan mudah dipulung..
- Siapkan minyak goreng di wajan, tapi jgn dipanaskan dulu ya. Pulung2/pilin2 adonan kecil2 karena saat digoreng akan mengembang. Minyak harus lebih banyak ya. Selebihnya bisa dibuat di piring berisi minyak dan bisa digoreng bergantian sambil menunggu minyak lain bersuhu normal. Goreng dgn api sangat kecil. Biarkan adonan mengembang baru diaduk2. Saat kuning keemasan/buih2 mulai hilang, angkat. Tiriskan. Lakukan sampai habis..
- Gurih, ngeju banget dan renyah pastinya. Kalo bisa pilih keju dan tepung kualitas baik seperti kraft dan tepung cap tani ya, pernah pake pro*hiz rasanya malah manis, dan gak ngembang..
- Dan yg aku suka itu warnanya kuning bening, bukan putih kayak yg biasa dijual. Yg ini dijamin bikin ketagihan 😍😍😍.
- Saat uap panas hilang bisa disimpan di toples/wadah kedap udara biar tetap renyah. Selamat mencoba 😊😊😊.
Get Latest Recipe : HOME