Lumayan awet ya, jadi bisa buat banyak.
Ketika dimakan teksturnya renyah mirip dengan gabus (sedikit empuk) dan bercitarasa gurih-asin.
Untuk kejunya, saya menggunakan keju Parmessan yang didapatkan dari Mbak Lili di Jerman.
Bahan Membuat Gabus keju
- You need 250 gr of tepung sagu, sy pak tani gunung.
- You need 2 btr of telur utuh.
- Prepare 100 gr of keju cheddar parut.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 50 gr of unsulted butter/ margarine.
- Prepare secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Gabus keju
- Blender telur, butter dan keju parut sampai halus.
- Dalam wadah masukkan tepung sagu. Buat lubang di tengah, masukkan adonan yg sdh diblender td bersama dgn garam. Aduk rata dengan spatula lalu lanjutkan menguleni dengan tangan sampai kalis.
- Ambil sejumput adonan, jqngan terlalu banyak krn nnt ngembang, pelintir" pake tangan bentuk kayak cacing dgn ujung runcing lalu masukkan ke dalam wajan yg sdh berisi minyak goreng.
- Pastikan semua. Kue terendam minyak, kalau sdh cukup lalu naikkan wajan k kompor, nyalakan api, goreng dengan api sedang.
- Jangan diaduk" klo belum set, nanti kue bisa hancur. Oiya biarpun kue saling tumpang tindih gak masalah y nanti bisa lepas sendiri. Klo sdh mengeras baru lepasin kue yg menempel satu sama lain dengan sodet.
- Goreng kue sampai warna keemasan. Angkat, tiriskan. Bisa buat temen nonton tv nih.
- Yg mau jualan kyk sy boleh bangett, insyAllah laris manis.
Hhhm… kalo sudah makan kue kering rasanya nggak bakal cukup kalo nggak nambah dan nambah lagi. Untuk bunda Barrakallah fii umrik.sehat sll,panjang umur,senantiasa diberkahi oleh.selengkapnya Hanindya DR. Kali ini kami punya salah satu rekomendasi cemilan nikmat yakni kue telur gabus keju. Ya, kue yang dibuat dari campuran tepung kanji, telur dan keju ini memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Resep kue telur gabus keju enak dan mudah membuatnya.
Get Latest Recipe : HOME