Bahan Membuat 73. Telur Gabus Wortel Keju
- You need 1 buah of wortel ukuran besar.
- It's 3 sdm of keju parut.
- You need 13 sdm of tepung tapioka (resep 10 sdm).
- You need 1 sdm of tepung terigu (tambahan).
- It's 1 butir of telur.
- It's 2 sdm of mentega.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of vanilli (tambahan).
Langkah Memasak 73. Telur Gabus Wortel Keju
- Siapkan semua bahan (vanilli tidak kefoto)..
- Campur tepung tapioka, terigu, dan garam, aduk. Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan wortel parut, keju parut, dan vanilli, aduk. Tambah mentega, uleni sampai bisa di bentuk. (jika kurang kalis bisa ditambah tepung tapiika sedikit sedikit)..
- Siapkan minyak dalam teflon. Ambil sebesar kelereng/ sesuai selera. Bulatkan lalu pipihkan. Masukkan ke dalam minyak dingin (tenggelam). Sesekali goyang teflon untuk merapikan/ menata telur gabus. Sesuaikan dengan banyaknya minyak, jangan terlalu penuh. Note: jika ingin renyah, bentuknya lebih tipis dan memanjang seperti telur gabus pada umumnya..
- Nyalakan api, goreng dengan api sedang dan jangan diaduk. Jika sudah berubah warna dan mulai keras, baru boleh diaduk pelan..
- Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Jika ingin lebih cepat gunakan teflon/ wajan besar (dua wajan/teflon). Masukkan wadah tertutup setelah dingin. Bisa dinikmati langsung atau dicampur dengan kental manis, yummyy 🤗 ❤️..
Get Latest Recipe : HOME