Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal.
Resep Kulit puff pastry anti gagal (lengkap foto step by step).
Jakarta - Puff pastry mudah dibuat aneka variasi.
Bahan Membuat Kulit Puff patry anti gagal (step by step)
- You need 500 gr of tp terigu protein tinggi.
- You need 250 gr of korsvet.
- You need 250 ml of air es.
- Prepare 50 gr of margarin.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- Prepare Secukupnya of terigu (untuk alas penggilongan).
Langkah Memasak Kulit Puff patry anti gagal (step by step)
- Masukkan korsvet dalam kantong plastik kiloan bersih, pipihkan hingga kurleb 1 cm sisihkan, jika terlalu melted bisa dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu..
- Campur terigu, gula dan garam tambahkan margarin dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai agak kalis..
- Letakkan di atas meja, yg sudah ditaburi terigu kemudian gilas kurleb 1 cm dan telakkan korsvet di atasnya, tutup mirip amplop,.
- Gilas kembali adonan hingga pipih memanjang, kemudian lakukan lipatan double yaitu lipan 2 kali ujung pertama dan lipat 2 kali ujung kedua, dan bertemu di tengah. Gilas lagi dan ulangi lipatan double dua kali..
- Jika adonan sudah tidak elastis lagi bisa di istirahatkan di kulkas selama kurleb 10 menit. Jangan lupa tutup dengan plastik wrap..
- Setelah lipatan double 2 kali, lakukan lipatan single 2 kali yaiutu dengan melipat ujung ke tengah dan ujung satunya ke tengah sehingga jd 3 lipatan..
- Setelah selesai semua akan menghasilkan kulit pastry yg baik dan berlapis-lapis siap di bentuk apa saja😊.
- Selamat mencoba..
- .
This Puff Pastry Cream Cheese Danishes are delicate, pretty and tasty. Make them any flavor you want. I did chocolate chip, raspberry and blueberry, but · Use my step-by-step recipe for homemade phyllo cups! Kudapan dari puff pastry kini disukai banyak orang, baik manis atau asin. Bagaimana tidak, selain rasanya yang gurih, puff pastry juga memiliki tekstur renyah dengan beberapa lapisan kulit tipis yang akan hancur seketika jadi remah-remah ketika digigit.
Get Latest Recipe : HOME