Bakso Ikan Tenggiri Goreng

Bahan Membuat Bakso Ikan Tenggiri Goreng

1. It's 350 gr of Fillet Ikan tenggiri.
2. You need 3 siung of bawang putih.
3. It's 50 ml of air es.
4. You need 1 butir of putih telur.
5. Prepare 3 sdm of Tepung Tapioka (jangan munjung ya).
6. It's of Wortel parut secukupnya (me: gak pakai).
7. You need Secukupnya of daun bawang, diiris.
8. Prepare Secukupnya of garam.
9. Prepare 1 sdt of gula pasir.
10. It's Secukupnya of kaldu jamur.
11. It's Secukupnya of lada putih bubuk.
12. You need 1 sdt of minyak wijen.
13. You need 1/2 sdt of baking powder.

Langkah Memasak Bakso Ikan Tenggiri Goreng

1. Masukkan ikan tenggiri, air es, bawang putih ke dalam food processor, haluskan..
2. Pindahkan adonan ke mangkok atau baskom. Tambahkan bahan lainnya; tapioka, minyak wijen, daun bawang, wortel, putih telur, garam, gula, lada, kaldu jamur, baking powder. Aduk rata dengan tangan memakai sarung tangan, atau spatula. Kalo menurut saya lebih bagus pakai sarung tangan biar rata dan gak menggumpal..
3. Lalu panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, bentuk bulatan dengan bantuan 2 sendok, masukkan ke dalam minyak sudah panas, sampai adonan habis. Saya pake api agak kecil aja biar gak cepet gosong dan dalamnya mateng. Yang item-item itu daun bawang ya bun..
4. Siap disajikan bersama sambal ataupun dimasak bakso balado. Yum yuuumm... Maaf ya mau upload video adonannya kok gak bisa ya...
5. Yang ini saya pakein kulit pangsit, jadinya batagor deh.. nyum nyumm.. Maaf foto seadanya aja yah karena bikin lagi sore harinya, dan pas inget masih ada kulit pangsit, saya isiin aja sama adonan ikan..

Get Latest Recipe : HOME