Bahan Membuat Chocolate Mouse
- Prepare 4 btr of kuning telur.
- It's 50 gr of gula pasir.
- It's 500 ml of whipped cream.
- It's 200 gr of dark cooking chocolate,iris kecil2.
Langkah Memasak Chocolate Mouse
- Mixer kuning telur & gula pasir sampai pucat + mengembang..
- Panaskan 150 ml whipped cream asal panas(jangan sampai mendidih).Lalu angkat dari api.Masukkan adonan telur,aduk rata.Masak kembali dgn api kecil sampai adonan kental & hampir mendidih..
- Angkat dari kompor,lalu selagi masih panas adonannya masukkan dcc cincang.Aduk rata sampai coklat leleh.Dinginkan.
- Lalu mixer sisa whipped cream(350 ml) + 1 sdm gula pasir sampai mengembang kaku.
- Aduk whipped cream kocok(sisakan sedikit utk atas mouse)+ adonan coklat.Aduk rata.Tuang dlm cetakan.
- Beri whipped cream kocok + taburan dcc cincang di atasnya.Yummii😍.
Get Latest Recipe : HOME