Bahan Membuat Babi Panggang Luar Garing Dalam Juicy 👍
- It's 500 gram of Daging Samcan.
- You need of bumbu daging :.
- You need 2 sdt of Bumbu Ngohyong.
- It's 1 sdt of Bubuk bawang putih.
- You need 2 sdm of gula.
- It's 1 sdm of garam.
- Prepare of olesan kulit :.
- It's 2 sdm of cuka.
- You need 1 sdm of garam.
Langkah Memasak Babi Panggang Luar Garing Dalam Juicy 👍
- Bersihkan daging samcan, kerat daging memanjang jangan kena kulit. Keringkan daging dengan tissue dapur.
- Rebus di air mendidih daging samcan 10menit. Keringkan daging dengan tissue dapur. Tusuk" kulit dngn garpu. Jngn tusuk dagingny ya..
- Oles bumbu olesan kulit..
- Balik kulit. Balurkan bumbu daging, jngn kena kulit..
- Tutup daging dengan plastik wrap tp bagian kulit ga usah tutup (supaya daging ga kering) masukan ke kulkas.Tunggu 6jam.biar meresap tunggu 24jam lebih baik..
- Cara Memanggang : Saya pakai oven tangkring. Daging sy taruh di loyang (sesuai uk daging) kulit menghadap atas. Rendam daging dngn air jngn smp menutupi kulit. <<<< Tips supaya daging tetap juicy dan gak keras..
- Panggang dengan api sedang. 15menit sekali oleskan kulit dengan olesan kulit. Panggang smp kulit crispy kurleb 60menit. Tergantung api dan oven kalian..
- Ketika kulit sdh agak crispy dan air di loyang masih ada, buang air nya supaya daging luar garing tp juicy didalam..
- Stlh kulit crispy matikan kompor potong" daging..
Get Latest Recipe : HOME