Bahan Membuat Babi Panggang (non halal)
- Prepare of Marinasi.
- You need 150 gr of samcan.
- Prepare 1 sdt of garlic powder.
- It's 1 sdt of chinese five spice.
- It's 1/8 sdt of black pepper.
- Prepare 1/8 of ketumbar bubuk.
- It's 1 sdt of parsley bubuk.
- You need 1 sdt of minyak wijen.
- It's 2 sdt of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of margarin.
- Prepare of Bumbu Saus.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 5 buah of cabai rawit.
- Prepare 1 sdm of wijen.
- You need 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1 sdm of saus tomat.
- Prepare 1 sdm of saus sambal.
- It's 1 sdt of kecap manis.
- You need 1 sdt of totole/kaldu jamur.
- Prepare 100 ml of air.
- It's Sejumput of garam.
Langkah Memasak Babi Panggang (non halal)
- Siapkan daging samcan nya, siapkan bumbu marinasi daging. Lalu mulai marinasi dengan 1 sdt garlic powder, 1 sdt chinese five spice, 1/8 sdt black pepper, 1/8 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt parsley bubuk, 1 sdt minyak wijen dan 2 sdt kecap manis.
- Setelah itu kita campur semua bumbu marinasi dengan dagingnya dan diamkan selama 30 menit atau semalaman di kulkas.
- Selanjutnya sy panggang samcan di teflon dengan margarin, jangan lupa apinya sedang cenderung kecil atur agar tidak cepat gosong dan matangnya merata ya.
- Nah ini samcan yg sudah dipanggang, ini hitam2 gitu dari kecap manis yg kena panggang ya hehehe.
- Selanjutnya kita buat saus babi panggang nya yaaa, siapkan bahan2nya terlebih dahulu lalu mulai cincang 2 siung bawang putih, potong/iris 5 buah cabai rawit. Masukkan bawang putih yg sudah dicincang, cabai rawit dan 1 sdm wijen ke teflon, lalu kita tumis hingga layu dan harum. Oiya sy tumis pakai margarin bekas panggang babi tadi.
- Step selanjutnya tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, sejumput garam, 100 ml air, 1 sdt totole dan sekitar 1 sdt kecap manis.
- Lalu aduk hingga merata dan tunggu agak mengental sausnya baru matikan kompor.
- Dan ini dia moms babi panggang dan saus nya.
Get Latest Recipe : HOME