Akhirnya coba-coba bikin bakso daging sapi rumahan dengan cara di blender.
Dan ternyata hasilnya cukup halus loh.
Tips mengolahan dan cara membuat bakso sapi dengan blender adalah cincang daging kecil-kecil, dan agar mudah dicincang kecil makan bekukkan dulu dagingnya, setengah beku.
Bahan Membuat Bakso sapi empuk pake blender
- You need 250 gram of daging sapi fresh (bagian paha dalam).
- It's 100 gram of es batu.
- Prepare 1 sdm of garam kasar.
- You need 1 sdm of kaldu bubuk sapi (me royco sapi).
- Prepare 1 sdm of Baking powder.
- It's 1/2 sachet of lada bubuk.
- You need 50 gram of tepung tapioka/kanji.
- Prepare 1 liter of air mendidih.
Langkah Memasak Bakso sapi empuk pake blender
- Cincang daging sapi yang sudah d bekukan, cincang dan haluskan pake uleg an. (fungsinya agar blender nya tidak keberatan karena daging,).
- Blender daging sapi dan es batu yang sudah dihancurkan dengan kecepatan rendah, (blender nya sebentar2 dimatikan ya, agar blender tidak konslet) jika belum halus dan blender susah muter tambahkan sedikit2 air es (kurleb 1/2 gelas).
- Setelah sudah menjadi bubur daging, masukkan garam kasar, lada, kaldu bubuk, blender lagi (adonan akan mengental karena pakai garam kasar) lalu tuang ke baskom, tambahkan tepung, Aduk2 rata..
- Siap cetak manual, ambil adonan pakai tangan, ambil pake sendok lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih (air mendidih, matikan kompornya).
- Setelah semua selesai tercetak, rebus sebentar sampai mendidih lagi, setelah itu ambil bakso masukkan ke dalam baskom berisi air es (agar proses pematangan berhenti dan bakso tetap kenyal).
Resep bakso daging sapi paling nikmat dan cara membuatnya bakso sapi yang empuk. Coba bikin sendiri dengan menyimak langkah membuatnya di artikel berikut ini. Resep Bakso Daging Sapi dan Cara Membuatnya yang Empuk, Lezat! Sama-sama enaknya dibanding bikinan abang-abang di luar. Membuat bakso sapi dengan porsi yang tak terlalu banyak menggunakan blender cukuplah mudah.
Get Latest Recipe : HOME