Kue Bantal

Bahan Membuat Kue Bantal

1. Prepare 250 gr of tepung terigu.
2. It's 1 butir of telur ayam.
3. You need 2 sdm of margarin.
4. It's 2 sdm of susu bubuk.
5. You need 5 sdm of gula pasir.
6. You need 30 gr of keju parut (boleh di skip).
7. It's 100 ml of air hangat.
8. You need 1 sdt of ragi instan (fermipan).
9. You need 1/4 sdt of vanili.
10. It's Secukupnya of wijen dan gula pasir.

Langkah Memasak Kue Bantal

1. Bahan biang : Campurkan ragi, gula pasir dan air hangat. Aduk sampai gula larut. Diamkan 5-10menit, kalau tidak berbuih diganti ya.. ragi berarti tidak aktif..
2. Siapkan wadah, masukan terigu, margarin, vanili, susu bubuk,keju dan telur. Aduk rata. lalu masukan bahan biang sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis..setelah kalis, istirahatkan adonan selama 45menit/sampai adonan mengembang 2x lipat..
3. Setelah mengembang, kempiskan kembali adonan. Ambil adonan dan pipihkan setebal 2cm, potong kotak sesuai selera, lalu diamkan kembali selama 10menit. Setelah 10 menit, taburi bagian atas kue bantal dengan wijen dan gula pasir..*basahi sedikit permukaan kue dengan air sebelum ditaburi wijen dan gula pasir. Tekan2 sedikit agar lebih nempel*.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng kue bantal dengan api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan. Lakukan dengan 1x balik aja yaa, biar adonan ga terlalu banyak menyerap minyak.. lalu tiriskan..
5. Sajikan hangat 😍.

Get Latest Recipe : HOME