Bahan Membuat Kue Bantal Labu Kuning
- It's 250 gram of tepung terigu (saya pakai protein sedang).
- It's 100 gram of labu kuning, berat setelah dikukus.
- It's 3 sdm of gula halus.
- Prepare 40 gram of mentega.
- Prepare 85 ml of air.
- Prepare 1 sdt of fermipan.
- It's 1/3 sdt of soda kue.
- It's secukupnya of wijen.
Langkah Memasak Kue Bantal Labu Kuning
- Kukus labu kuning sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok sampai benar-benar halus..
- Campur semua bahan kecuali mentega, lalu uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan uleni kembali sampai kalis elastis..
- Tutup adonan dengan serbet bersih sampai mengembang dua kali lipat..
- Gilas/pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1,5 cm, lalu potong bentuk kotak. Diamkan lagi adonan sekitar 15-20 menit..
- Oles permukaan kue dengan air, lalu taburi wijen sambil ditekan perlahan agar wijen menempel. Goreng dengan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan..
- Tata diwadah dan siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME