CARA Membuat Roti Goreng atau Galundeng Mudah Murah Подробнее.
Fimela.com, Jakarta Roti bantal atau roti golang-galing dengan cita rasa manis mudah dijumpai sebagai jajanan kaki lima.
Membuatnya sendiri pun ternyata cukup mudah.
Bahan Membuat Odading (Roti Bantal/Roti Manis)
- Prepare 250 gr of tepung terigu.
- It's 1 butir of telur.
- You need 1 sachet of susu bubuk.
- Prepare 2 sdm of margarin.
- It's Sejimpit of garam.
- Prepare of Bahan Biang:.
- You need 1/2 sdm of fermipan.
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- It's 100 ml of air.
- Prepare of Olesan dan Taburan:.
- It's Secukupnya of air.
- Prepare Secukupnya of wijen.
- Prepare Secukupnya of gula pasir.
Langkah Memasak Odading (Roti Bantal/Roti Manis)
- Campur semua bahan biang, aduk rata. Tunggu 10 menit, jika tidak berbusa ganti fermipan dan ulangi prosesnya..
- Campur tepung terigu, susu bubuk dan telur. Tuangi bahan biang sedikit demi sedikit sambil dileni sampai ½ kalis (adonan memang lembek). Tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai benar² kalis. Proses ini bisa manual pakai tangan atau pakai mixer..
- Bentuk bulat. Olesi wadah yang akan digunakan untuk proofing dengan minyak goreng tipis². Tutup wadah lalu diamkan selama 45-60 menit (tergantung suhu)..
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar, beri tepung lalu pipihkan. Bentuk persegi atau kotak. Iris² sesuai selera..
- Olesi bagian atas dengan air pakai kuas, lalu taburi dengan wijen dan gula pasir. Tekan dengan lembut agar wijen dan gulanya menempel. Diamkan selama 15 menit. Jaraknya jangan berdekatan seperti ini ya karena nanti adonan mengembang lagi. Waktu saya pindahkan sebagian adonan lupa difoto 😁.
- Goreng dengan api cenderung kecil sampai matang. Angkat lalu tiriskan. Siap dihidangkan. Punya saya bentuknya abstrak ya, maklum bikinnya sambil dibantuin sama bocil² 😅.
- Lumayan buat teman minum teh 😋😍.
Dengan resep sederhana dibawah ini anda akan tentu bisa menyajikan roti manis buatan sendiri di rumah. Gambar Kue Odading Bantal Goreng Bandung. Kue odading adalah penganan khas Jawa Barat. Dari mana nama "odading" berasal? "Odading" berasal dari seruan kaget seorang nyonya Belanda. Anaknya menangis meminta dibelikan kue yang dijajakan oleh anak kampung.
Get Latest Recipe : HOME