Bahan Membuat Odading a.k.a Kue Bantal Eggless
- It's 250 g of terigu protein tinggi.
- It's 50 gram of terigu protein sedang.
- It's 100 gram of gula pasir.
- Prepare 1 1/2 sdt of ragi instan.
- Prepare 1/2 sdt of soda kue.
- You need 150 ml of air hangat.
- Prepare 40 gram of margarin.
- You need secukupnya of wijen.
Langkah Memasak Odading a.k.a Kue Bantal Eggless
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue jadi satu tambahkan air hangat dan uleni sampai kalis titik Setelah kalis tambahkan margarin uleni lagi atau mixer sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan tutup dengan serbet biarkan mengembang sampai dua kali lipat jangan over proofing. Setelah mengembang kempeskan adonan Buang semua gas.
- .
- Pindahkan adonan ke meja kerja yang tadi bagian atas tetap di atas, pipihkan adonan menggunakan rolling pin setebal 1 cm lalu cetak kotak-kotak tempatkan di atas kertas roti anti lengket, olesi bagian atas kue dengan air menggunakan kuas lalu taburi dengan wijen sambil agak ditekan sedikit dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat.
- Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hanya satu kali balik saja lalu tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya terserap.
Get Latest Recipe : HOME