Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng

Bahan Membuat Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng

1. You need of Bahan adonan:.
2. It's 45-50 sdm of tepung terigu (bisa < 45-50).
3. It's 1 butir of telur.
4. It's 2 sdm of susu bubuk.
5. Prepare 2 sdm of gula pasir.
6. It's 1 sdm of santan instan.
7. You need 1 sdm of penuh margarin.
8. It's Sejumput of garam.
9. It's 1/4 sdt of vanili.
10. It's 1/2 sdt of baking soda.
11. Prepare of Bahan biang:.
12. You need 2 sdm of gula pasir.
13. You need 10 sdm of air hangat (bisa 4 sdm).
14. It's 1/2 sdt of ragi.
15. You need of Bahan lain:.
16. You need 100 ml of air hangat.
17. Prepare of Wijen (taburan).
18. It's of Minyak goreng.

Langkah Memasak Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng

1. Biang, larutkan gula ke dalam air hangat aduk. Masukkan ragi aduk lagi. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.
2. Campur tepung terigu, vanili, susu bubuk, gula, baking soda dan biang.
3. Masukkan telur dan santan instan, uleni hingga kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Pindah ke wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.
6. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan. Olesi papan dengan sedikit minyak goreng lalu lapisi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket dipapan.
7. Bagi adonan menjadi 3 bagian, ambil satu adonan pipihkan dengan tebal sekitar 1-2cm lalu tutup dengan serbet selama 20 menit. Lakukan ke adonan lain dengan cara yang sama.
8. Olesi dengan air hangat, taburi gula pasir (optional) dan wijen sedikit ditekan agar nempel.
9. Panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil. Sekali saja baliknya agar tidak terlalu meresap minyak.
10. Tiriskan lalu sajikan.

Get Latest Recipe : HOME