Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

Bahan Membuat Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

1. It's 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. You need 50 gr of terigu protein sedang/serbaguna.
3. It's 1 butir of telur(boleh di skip).
4. Prepare 75 gr of gula pasir halus.
5. You need 1 1/2 sdt of fermipan.
6. Prepare 1/2 sdt of soda kue.
7. Prepare sejumput of garam.
8. It's 50-75 ml of air hangat suam2 kuku.
9. Prepare secukupnya of wijen.
10. It's secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

1. Persiapan bahan.
2. Campur bahan kering kecuali garam & wijen. Tambahkan telur, tuangi air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis, tambahkan garam, uleni lagi..
3. Bulatkan adonan, tutup & diamkan kurang lbh 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat..
4. Tambahkan wijen, aduk/uleni sampai rata. Bisa juga penambahan wijen di saat akan digoreng. Suka2 saja ya😄..
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Gilas dg rolling pin, buat ketebalan kurang lebih 1 cm. Potong2 sesuai selera. Jika penambahan wijen di proses akhir..., setelah adonan dipotong2, celupkan satu permukaan ke dalam air lalu gulingkan ke atas/taburi wijen sambil ditekan sedikit supaya wijen menempel dg baik. Diamkan lg 10 menit..
6. Ambil adonan satu2 persatu, tekan sedikit lalu goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
7. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME