Rasanya tentu enak, manis, lembut, dan lezat sekali.
Siapapun pasti menyukainya kan, selain lezat juga begitu mengenyangkan di perut kita.
Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis rasanya yang tgerbuat dari campuran tgerigu dan gula, Kue odading biasnya duka dihidangkan bareng air kopi dan air teh hangat.
Bahan Membuat Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur)
- It's 250 gr of terigu protein tinggi (me:cakra).
- It's 50 gr of terigu protein sedang (me:segitiga).
- Prepare 100 gr of gula pasir halus (me:dblender).
- Prepare 1.5 sdt of ragi instant (me:fermipan).
- It's 1 sdt of soda kue (me:asahi td pake 1/2sdt).
- You need 150 ml of air putih biasa.
- Prepare 40 gr of margarin (me:b.band).
- Prepare of Secukupnya:.
- It's of Wijen (me:skip).
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur)
- Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah Kalis pakai tangan.. Setelah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi sampai kalis pake mixer (ga kalis2 banget juga gpp, uleni smpe bisa d tarik aja).
- Bulatkan adonan.Diamkan d wadah yg sudah d taburi sedikit tepung.. Diamkan sama 50-1 jam trgantung suhu tempat masing2 dngan d tutup plastik.. (Sy td 50 menit).
- Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan supaya udara keluar, kmudian uleni lg sebentar..
- Gilas adonan dgn rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm...
- Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya...
- Kemudian olesi dgn air dan taburi wijen sedikit tekan2 supaya wijen nempel.. Tata d loyang...
- Tutup lagi dgn plastik, diamkan lagi 10 menit...
- Panaskan minyak.. goreng bolang baling sampe kekuningan...
- Note* 1. Tips saat menggoreng.. *Minyak jangan trlalu panas nanti cepet gosong *Goreng nya pakai api kecil aja *jangan d bolak balik, sekali balik aja *saat masukan bolang baling ke wajan.
- .
Week Semarang - Toko Bandeng Elrina Bogor - Kios Kue pinggir jalan dkt Ngo. Kue bapel atau kue wafel ini sebenarnya bukan merupakan kue asli Indonesia karena bernuansa Belanda atau Eropa. KUE GEMBLONG ( GETAS ) Resep: Yan Julian Syarif Sumber: Kuliner Orang Timur Gemblong adalah sejenis nama kue/jajanan tradisio. Cara Membuat Kue Bantal Atau Kue Bolang Baling Yang Empuk Resep Lengkap Dari Juragan Kue Bantal. Photo "Kue bolang baling" can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.
Get Latest Recipe : HOME