Bolang Baling Mini

Bahan Membuat Bolang Baling Mini

1. You need 350 gram of tepung protein tinggi.
2. It's 50 gram of tepung kentang (saya pakai kentang kukus).
3. Prepare 200 ml of susu cair hangat.
4. Prepare 2 1/2 sdm of margarin.
5. You need 65-75 gram of gula pasir (sesuai selera).
6. It's 1 butir of telur.
7. You need 1 1/2 sdt of ragi instant.
8. It's 1 sdt of garam.
9. It's of Bahan taburan :.
10. It's Secukupnya of wijen putih dan gula pasir butiran.

Langkah Memasak Bolang Baling Mini

1. Campur tepung terigu, ragi, dan kentang kukus yang sudah dilumatkan..
2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit. Selanjutnya tambahkan margarin dan garam. Uleni adonan kembali hingga lembut dan elastis..
3. Adonan akhir tidak begitu kalis dan sedikit lengket. Tutup adonan dengan plastik dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..
4. Jika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan. Letakan adonan di tempat rata yang sudah dilumuri tipis tepung. Taburi juga di atas adonan dengan tepung supaya tidak lengket saat digilas. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm. Potong-potong adonan sesuai selera..
5. Olesi bagian atas dengan air lalu taburi dengan wijen secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua..
6. Panaskan minyak agak banyak, goreng adonan sampai matang. Sajikan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME