Bahan Membuat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)
- It's 2 buah of dada ayam, dari 1 ekor ayam.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of angkak, rendam air panas 2x.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 sdm of saos tiram.
- You need 2 sdm of saos charsiew atau barbeque.
- You need 1 sdt of bumbu ngo hiong.
- You need 1 sdt of lada.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1 sdt of minyak wijen.
Langkah Memasak Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah)
- Haluskan bawang putih, jahe dan angkak yg sudah direndam air panas 2x..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan saos tiram, saos barbeque, minyak wijen, bumbu ngo hiong, lada dan garam..
- Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu supaya bumbu meresap.
- Marinasi ayam kurang lebih 2 jam, simpan didalam kulkas.
- Setelah dimarinasi, bungkus dengan aluminium foil. Panggang dengan air fryer selama 15 menit suhu 200°C..
- Iris2 dada ayam dan tata di piring saji. (Me: keburu anakku minta makan, jadi foto seadanya). Sajikan hangat bersama sayur capcay atau kuah ayam kampung..
- Opsi Panggang teflon : dada ayam yg sudah dimarinasi dipanggang dengan minyak sedikit menggunakan teflon. Sisakan bumbu marinasi untuk olesan, bisa dicampur sedikit mentega supaya lebih gurih..
Get Latest Recipe : HOME