Apa itu oncom? oncom adalah makanan khas jawa barat, kalau bu ibu dan pak bapak pergi ke Bandung, pasti ada deh itu penjual oleh-oleh di pinggir jalan gitu jejerin oncom.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur.
Bahan Membuat Tumis oncom leunca kemangi
- You need 2 kotak of oncom (saya dipotong kotak2 kecil).
- Prepare 1 gengam of leunca.
- Prepare 2 ikat of daun kemangi.
- It's 3 siung of bawang putih, diiris tipis.
- You need 6 siung of bawang merah, diiris tipis.
- Prepare 3 buah of cabe merah keriting, diiris serong.
- You need 6 buah of cabe rawit merah, diiris serong.
- Prepare of daun bawang.
- Prepare of minyak goreng.
- It's of saus tiram.
- It's of garam himalaya.
- You need of kaldu jamur.
- It's of gula.
- Prepare of lada bubuk.
- Prepare secukupnya of air.
Langkah Memasak Tumis oncom leunca kemangi
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Lalu masukkan cabe merah keriting, dan cabe rawitnya, tumis sampai matang.
- Masukkan leunca, aduk sebentar lalu masukkan oncom aduk rata kembali.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada, saus tiram, dan sedikit air.
- Lalu setelah agak setengah matang leunca dan oncom masukkan kemangi dan daun bawang, cek rasa bila sudah ok siap disajikan.
Fimela.com, Jakarta Oncom bisa diolah jadi tumisan yang sedap. Dicampur dengan leunca pun makin nikmat. Bumbu-bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah didapat. Sebenernya ngga familiar sama masakan ini…» Resep Tumis Oncom sederhana yang praktis dan lezat! Menu ini telah menjadi favorit keluarga nusantara sejak lama.
Get Latest Recipe : HOME