Ulukutek Oncom Leunca Resep Tumis Oncom Leunca (Ulukutek Leunca). Oncom is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.

Bahan Membuat Ulukutek Oncom Leunca

  1. You need 1 papan of oncom, cuci, hancurkan.
  2. It's of Leunca (secukupnya).
  3. You need 2 cm of lengkuas, geprek.
  4. You need 1 lembar of daun salam.
  5. It's of Saori saus tiram (secukupnya).
  6. It's 2 sdm of minyak utk menumis.
  7. You need of Garam (secukupnya).
  8. Prepare of Gula (secukupnya).
  9. It's of Lada bubuk (sedikit).
  10. Prepare of Air (secukupnya).
  11. You need of Bumbu (ulek kasar):.
  12. Prepare 4 siung of bawang merah.
  13. It's 2 siung of bawang putih.
  14. It's 3 buah of cabai merah keriting (sesuai selera).
  15. It's of Garam.
  16. You need of Gula.

Langkah Memasak Ulukutek Oncom Leunca

  1. Hancurkan oncom, lalu oseng tanpa minyak sebentar saja agak tidak langu, tambahkan sedikit garam (ada juga yg dikukus sblm ditumis, sesuai selera ya). Angkat dan sisihkan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, daun salam, aduk hingga layu dan bumbu matang..
  3. Masukkan leunca, tambahkan sedikit air, masak hingga leunca empuk..
  4. Masukkan oncom, aduk rata, tambahkan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, aduk lalu koreksi rasa..
  5. Angkat dan siap disajikan..

Renyahnya Leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom. Cara Membuat Tumis Oncom Leunca - Ulukutek Leunca. Cara membuat ulukutek oncom leunca -masakan sunda yang sederhana tapi nikmat nya luar biasa. - Oncom Takokak/Leunca(Ulukutek) - Krecek Oncom Leunca - Nasi Tutug Oncom Tempe Penyet - Oncom Goreng Tepung - Tumis Oncom Pedas. Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Renyahnya Leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom.

Get Latest Recipe : HOME