Apa itu oncom? oncom adalah makanan khas jawa barat, kalau bu ibu dan pak bapak pergi ke Bandung, pasti ada deh itu penjual oleh-oleh di pinggir jalan gitu jejerin oncom.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur.
Bahan Membuat Tumis Oncom Leunca Kemangi
- Prepare 1 papan of oncom, bakar teflon sebentar, haluskan.
- You need 1 genggam of leunca.
- Prepare 15 lembar of kemangi (sesuai selera).
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- It's Secukupnya of gula dan garam.
- Prepare Secukupnya of penyedap rasa (opsional).
- It's of Bumbu halus :.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It's 1/2 ruas jari of kencur.
- Prepare 1/2 sdt of terasi, bakar sebentar.
- You need 2 buah of cabe merah keriting.
- It's 2 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
Langkah Memasak Tumis Oncom Leunca Kemangi
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan leunca. Masukkan oncom tadi. Beri sedikit air agar bumbu meresap..
- Lalu masukkan kemangi, aduk rata. Beri gula, garam dan penyedap rasa (me : kaldu jamur non MSG). Koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan.
Fimela.com, Jakarta Oncom bisa diolah jadi tumisan yang sedap. Dicampur dengan leunca pun makin nikmat. Bumbu-bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah didapat. Sebenernya ngga familiar sama masakan ini…» Resep Tumis Oncom sederhana yang praktis dan lezat! Menu ini telah menjadi favorit keluarga nusantara sejak lama.
Get Latest Recipe : HOME