Name: Garang Asem Iga Sapi
Ingredients: 900 gr (6)potong iga sapi,; 3 siung bamer jumbo; 5 siung baput; 2 bj cabe besar merah; 2 bj cabe besar hijau; 2 bh tomat hijau; 1 bh tomat merah; 1 ruas lengkuas geprek; 5 biji cabe setan; Belimbing wuluh (skip); 1 bh lemon peras; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 5 sdm air asam jawa; 1 sdm brown sugar; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam; seperlunya Penyedap

Garang Asem Iga Sapi

Bahan Membuat Garang Asem Iga Sapi

It's 900 gr of (6)potong iga sapi,.
Prepare 3 siung of bamer jumbo.
It's 5 siung of baput.
You need 2 bj of cabe besar merah.
It's 2 bj of cabe besar hijau.
It's 2 bh of tomat hijau.
You need 1 bh of tomat merah.
It's 1 ruas of lengkuas geprek.
You need 5 biji of cabe setan.
It's of Belimbing wuluh (skip).
You need 1 bh of lemon peras.
Prepare 2 lbr of daun salam.
It's 3 lbr of daun jeruk.
You need 5 sdm of air asam jawa.
It's 1 sdm of brown sugar.
You need 1/2 sdt of merica.
It's secukupnya of Garam.
Prepare seperlunya of Penyedap.

Langkah Memasak Garang Asem Iga Sapi

Didihkan air rebus iga smpai mendidih Dan keluar lemaknya. Saya buang air kaldunya yaa...
Siapkan bahan, iris semua bahan kecuali daun jeruk Dan salam. Kemudian Panaskan minyak di wajan tumis duo bawang, lengkuas dan cabe2an 😅 hingga harum..
Pindahkan iga yg telah direbus ke dalam panci pressure cooker, masukkan semua bahan dan tambahkan 1,5 L air kemudian test rasa lalu set timer selama 45 menit(tiap pressure cooker beda2 ya waktunya sesuaikan saja)tunggu sampai matang..
Garang asem iga siap di nikmati saya makanx pake lontong sisa kemarin. Suami ku doyan bgt smp nambah hehe. Gampang ternyta tidak ribet. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME