Garang Asem Ayam

Bahan Membuat Garang Asem Ayam

1. It's of Bahan rebusan ayam:.
2. It's 1 kg of ayam (paha&dada, cuci bersih beri jeruk nipis lalu bilas).
3. Prepare Secukupnya of air untuk rebus ayam.
4. Prepare 2 buah of serai.
5. It's 1 ruas of jahe digeprek.
6. Prepare 4 siung of bawang putih digeprek.
7. Prepare Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of gula.
9. You need of Bahan bumbu halus:.
10. You need 3 siung of bawang putih.
11. You need 2 buah of kemiri.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. It's of Bahan bumbu iris:.
14. Prepare 12 siung of bawang merah.
15. It's 5 siung of bawang putih.
16. You need 3 buah of tomat hijau.
17. You need 12 buah of cabe domba utuh.
18. It's Secukupnya of laja iris tipis.
19. It's Secukupnya of daun salam.
20. You need Secukupnya of daun kemangi.
21. It's of Bahan tambahan:.
22. You need Secukupnya of air.
23. It's Secukupnya of air asam jawa.
24. It's Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
25. You need of Daun pisang.
26. It's of Plastik.
27. It's Tusuk of gigi.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam

1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis untung menghilangkan bau nya, kemudian bilas.
2. Rebus ayam dengan bumbu2 rebusan, masak sebentar, angkat lalu tiriskan.
3. Siapkan wadah ukuran besar masukan ayam, bumbu halus dan bumbu irisnya (kecuali laja, daun salam, daun kemangi), beri air, garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa. Jika kurang asam bisa tambahkan air asam jawa..
4. Ambil daun pisang lapisi plastik (saya lapisi plastik agar tidak bocor) lapisi kembali dgn daun pisang, lalu masukan ayam, laja, daun salam, daun kemangi, tutup dgn tusuk gigi, gunting bagian atasnya agar rapi yaa.
5. Siapkan panci kukusan, kukus kurang lebih 30 menit, garang asem ayam siap disajikan...

Get Latest Recipe : HOME