Garang Asam Kakap Merah

Bahan Membuat Garang Asam Kakap Merah

1. It's 2 ekor of Ikan Kakap Merah (+/- 700gr).
2. Prepare 10 siung of Bawang Merah.
3. You need 7 siung of Bawang Putih.
4. It's 15 bj of Cabe Rawit.
5. It's 10 bj of Cabe Merah.
6. You need 2 bh of Serai.
7. You need 1 ruas of jahe.
8. Prepare 1 ruas of kunyit.
9. Prepare 1 bh of Jeruk Nipis (peras).
10. You need 1 bh of Tomat.
11. You need secukupnya of Garam, Gula.
12. You need Segenggam of Daun Kemangi (optional).
13. Prepare Segenggam of Daun Ketumbar (optional).

Langkah Memasak Garang Asam Kakap Merah

1. Cuci Bersih Ikan (saya buang insang & perut), tdk dilumuri jeruk lg krn ikan yg dibeli segar...
2. Potong Ikan menjadi 3.
3. Blender bawang merah + bawang putih + cabe rawit 7bj + cabe merah + kunyit.
4. Tumis bumbu yg sdh diblender + serai + jahe + tomat + sisa cabe rawit.
5. Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya + garam + gula..
6. Setelah ikan matang, masukkan perasan air jeruk nipis. Icip rasa..
7. Masukkan Daun Kemangi + Daun Ketumbar. Angkat & Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME