Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Prepare 1 kg of Ayam Kampung / Negeri.
2. Prepare 2 Batang of Sereh (geprek).
3. You need 1 Ruas Jari of Jahe (geprek).
4. You need 1 Ruas Jari of Lengkuas (geprek).
5. It's 3 Lembar of Daun Salam.
6. Prepare 5 Lembar of Daun Jeruk.
7. Prepare 16 Buah of Tomat Kecil / Rampai.
8. You need 1 Buah of Tomat Besar.
9. Prepare 10 Buah of Belimbing Wuluh.
10. You need Secukupnya of Cabe Gentong.
11. You need Secukupnya of Air.
12. You need of Garam.
13. You need of Gula Pasir.
14. It's of Kaldu Jamur.
15. Prepare of Minyak untuk menumis.
16. Prepare of Bumbu Halus :.
17. It's 8 Siung of Bawang Merah.
18. It's 4 Siung of Bawang Putih.
19. You need 2 Buah of Kemiri.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Rebus ayam terlebih dahulu, jangan terlalu lama, lalu buang airnya..
2. Kemudian rebus ayam kembali dengan air secukupnya..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk serta batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. Kemudian, masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam..
4. Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya..
5. Jika sudah hampir matang, masukkan tomat kecil dan besar yang sudah dipotong-potong, belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong serta cabe gentong ke dalam rebusan ayam tadi..
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Paling enak dimakan selagi hangat 😊.

Get Latest Recipe : HOME