Bahan Membuat Garang Asem Ala Dapur Bunda putri
- It's 1 ekor of ayam.
- You need opsional of Daun pisang.
- Prepare 2-3 cm of jahe untuk menghilangkan amis pada daging ayam.
- It's 15 buah of belimbing wuluh.
- Prepare 5 batang of sereh, memarkan.
- Prepare 5-7 helai of daun jeruk.
- You need 3-5 helai of daun salam.
- It's 3-5 buah of cabe rawit, sesuai selera.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 5 Siung of bawang merah.
- It's 9 siung of bawang putih.
- It's 3 butir of kemiri, sangrai.
- It's 2 ruas of jahe, memarkan.
- It's secukupnya of Garam.
- It's sesuai selera of Gula.
Langkah Memasak Garang Asem Ala Dapur Bunda putri
- Siapkan ayam yang sudah di potong sesuai selera, cuci bersih kemudian tiriskan.
- Cuci bersih belimbing wuluh, potong sesuai selera dan tiriskan.
- Memarkan sereh dan jahe yang sudah dikupas,.
- Haluskan semua bumbu hingga merata.
- Siapkan panci yang sudah berisi air kemudian didihkan.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk hingga merata kemudian masukan daun jeruk, sereh dan jahe yang sudah di memarkan.
- Setelah semua bumbu merata, cek rasa, tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang...
- Ada 2 opsi penyajian, pertama bisa langsung disajikan kedalam mangkuk, atau kedua di bungkus dengan daun pisang dan dikukus selama 10 menit.. Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME