Garang Asem Tuna

Bahan Membuat Garang Asem Tuna

1. Prepare 1 kg of ikan tuna, potong - potong.
2. You need 1 buah of jeruk nipis, iris.
3. Prepare 8 lembar of daun salam.
4. You need 3 batang of sereh (saya pakai yang gede), potong - potong.
5. You need 5 cm of lengkuas, iris - iris.
6. It's 15 buah of tomat hijau, potong - potong.
7. Prepare 15 buah of belimbing wuluh (belimbing sayur), potong - potong.
8. It's 50 gram of rawit hijau.
9. Prepare 2 sdm of garam.
10. You need 1 sdm of gula pasir.
11. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
12. Prepare 16 lembar of daun pisang.
13. You need 8 buah of plastik untuk alas.
14. You need 8 buah of tusuk gigi.
15. It's of BUMBU HALUS :.
16. It's 15 butir of bawang merah.
17. You need 7 siung of bawang putih.
18. It's 5 buah of cabai merah.
19. It's 1 sdm of ketumbar.
20. It's 6 buah of kemiri, sangrai.

Langkah Memasak Garang Asem Tuna

1. Bersihkan ikan tuna, beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan..
2. Haluskan bumbu, sebar di atas ikan tuna. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, diamkan selama 10 - 15 menit..
3. Siapkan bumbu iris. Letakkan daun pisang yang dilapisi plastik di tengahnya agar sari yang keluar dari ikan dan bumbu tidak bocor dan terbuang..
4. Di atas daun pisang, susun daun salam, sereh, lengkuas, ikan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabai rawit hijau..
5. Bungkus bentuk tum, kukus selama 45 menit hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME