Ikan lele ini memiliki banyak protein yang baik untuk Jadi anda tidak akan terlalu kerepotan saat memakannya.
Resep kali ini sedikit berbeda karena ikan lele akan diolah bersama bumbu acar kuning.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Bahan Membuat Lele Bakar Bumbu Kuning
- Prepare 3-4 ekor of lele (potong-potong jadi 2).
- It's of Air perasan jeruk nipis.
- You need 1 batang of serai (Geprek).
- Prepare 1 Lembar of daun salam.
- It's 1 Lembar of daun jeruk purut.
- It's 125 ml of santan (65 ml santan kara + air).
- You need Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- You need 6 butir of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 butir of kemiri.
- It's 2 buah of cabai merah besar.
- You need 4 buah of cabai rawit.
- Prepare Secukupnya of kunyit.
- It's Secukupnya of jahe.
Langkah Memasak Lele Bakar Bumbu Kuning
- Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih..
- Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum.
- Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor..
- Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam..
- Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan..
Bumbui dengan Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning. Kenapa dinamakan bumbu kuning karena bahan dari salah satu bumbunya adalah kunyit yang membuat ikan nila ketika disajikan akan berwarna kuning. Berikut ini Bumbu, bahan dan proses membuatnya. Bahan Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Udang Bakar Madu. Resep dengan petunjuk video: Kebayang gak sih, gurihnya udang yang dibakar dengan baluran bumbu madu yang manis.
Get Latest Recipe : HOME