32. Lele Bakar

Bahan Membuat 32. Lele Bakar

1. You need 4 ekor of lele ukuran sedang.
2. You need sesuai selera of Kecap manis.
3. It's 2 cm of lengkuas memarkan.
4. Prepare 1 sdt of gula merah.
5. You need 1 sdt of kaldu jamur.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. You need of Bumbu halus.
8. It's 5 buah of bawang merah.
9. It's 2 siung of bawang putih.
10. It's 1 sdt of ketumbar.
11. It's 1 ruas jari of kunyit.
12. You need 3 butir of kemiri.
13. You need 1/4 sdt of merica butiran.

Langkah Memasak 32. Lele Bakar

1. Haluskan semua bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, garam dan kaldu, aduk rata. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga agak mengental..
3. Angkat bumbu halusnya, tambahkan kecap manis sesuai selera. Kerat-kerat ikan lele agar bumbu meresap. Olesi dengan bumbu halus dan diamkan dikulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap..
4. Bakar lele di bara hingga matang. Sajikan dengan lalapan dan sambal sesuai selera..

Get Latest Recipe : HOME