Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

1. It's 1 ekor of ayam potong.
2. You need 10 siung of bawang merah.
3. You need 6 siung of bawang putih.
4. It's 2 buah of kemiri.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 2 batang of serai digeprek.
7. You need 1 ruas of kunyit dibakar.
8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
9. It's 2 lembar of daun salam.
10. You need 1 ruas of jahe digeprek.
11. Prepare 1 lbr of daun pandan.
12. You need 2 batang of daun bawang.
13. Prepare 3 buah of tomat.
14. It's 1 ikat of daun kemangi.
15. It's 1 buah of cabe merah dibuang isinya.
16. It's secukupnya of Gula kelapa.
17. It's secukupnya of Garam.
18. It's 1 sdt of lada bubuk.
19. It's of Minyak goreng untuk menumis.
20. It's secukupnya of Air.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

1. Potong ayam jadi 20 atau sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih. Rebus ayam dengan serai, jahe, dan daun jeruk. Jangan buang kaldunya..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri kemudian tumis sampai harum baunya. Masukkan juga daun pandan, lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi kemudian campur dengan tulisan bumbu sampai merata, masukkan kaldu ayam sampai ayam terendam beserta serai, jahe dan daun jeruknya. Tambahkan garam dan gula kelapa..
3. Didihkan dengan api sedang, masukkan daun bawang, tomat, dan cabe merah yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai air menyusut..
4. Setelah air menyusut, matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan campur sampai merata, hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME