Ayam Woku Belanga khas Menado

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga khas Menado

1. You need 1 ekor of Ayam kampung (potong 16 pcs).
2. It's secukupnya of Daun kemangi.
3. It's 1 liter of air.
4. Prepare of Minyak untuk menumis.
5. It's of Bahan Potong :.
6. You need 2 lbr of Daun kunyit (potong jadi 5).
7. You need 5 lbr of Daun jeruk (buang batang tengahnya).
8. It's 3 lbr of Daun salam.
9. It's 2 btg of Daun bawang (iris tipis).
10. Prepare 2 bh of Tomat (potong dadu).
11. It's 2 bh of sereh (geprek).
12. Prepare of Bahan Halus :.
13. Prepare 25 bh of Cabe merah keriting.
14. You need 20 bh of Cabe rawit merah.
15. Prepare 7 bh of Bawang merah.
16. Prepare 5 bh of Bawang putih.
17. Prepare 1 ruas of Jahe.
18. You need 1 ruas of lengkuas.
19. It's 2 ruas of Kunyit.
20. You need 3 butir of Kemiri (sangrai).

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga khas Menado

1. Panaskan minyak di wajan masukan bahan halus, tumis sampai bumbu harum kemudian masukan bahan potong sereh, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam kecuali tomat, daun bawang dan daun kemangi.
2. Masukan ayam kedalam bumbu sambil diaduk2 kemudian masukan air dan masak sampai air agak surut masukan tomat.
3. Setelah air benar2 surut masukan daun bawang dan daun kemangi sambil diaduk rata.
4. Masak kira2 5 menit dan matikan api kompor. AYAM WOKU BELANGA Siap di sajikan 🐓😊✌.
5. Selamat mencoba gaess, Thanks. Gbu 😇🙏.

Get Latest Recipe : HOME