Ayam Woku Belanga Pedas #SiapRamadan Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih. Rebus ayam dengan serai, jahe, dan daun jeruk. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Pedas #SiapRamadan

  1. Prepare 1 kg of ayam, potong 10.
  2. Prepare of Jeruk nipis.
  3. You need of Garam.
  4. You need of Bumbu ulek kasar :.
  5. Prepare 12 siung of bawang merah.
  6. It's 2 siung of bawang putih.
  7. You need 5 buah of cabe merah keriting.
  8. You need 10 buah of cabe rawit merah (mau lebih juga boleh).
  9. You need Sejempol of kunyit.
  10. You need 1 ruas jari of lengkuas (aslinya gak pake).
  11. You need 50 ml of minyak goreng.
  12. You need secukupnya of Garam, kaldu jamur.
  13. Prepare of Bumbu iris tipis :.
  14. It's 1 lembar of daun pandan muda.
  15. It's 3 batang of serai ambil bagian putihnya.
  16. You need 4 batang of daun bawang.
  17. Prepare 4 ikat kecil of daun kemangi.
  18. Prepare 7 lembar of daun jeruk.
  19. You need 5 buah of tomat hijau (sy sndr yg tambahin).

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Pedas #SiapRamadan

  1. Cuci ayam, hingga bersih lalu kasi air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih..
  2. Tata ayam dalam wajan, masukan bumbu ulek/blender kasar + bumbu iris. Jangan lupa minyak goreng yaa. Aduk rata menggunakan tangan (kl ga mau tangan panas kena cabe, pk sarung tangan plastik 😉).
  3. Masak ayam dengan wajan ditutup, masak dengan api kecil aja, jgn dikasih air dulu, nanti air akan keluar sndr dr ayam, kl kurang, baru boleh kasih air. Aduk ayam sesekali, lalu tutup lg. Masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa..
  4. Setelah air sudah agak sat, ayam matang. Matikan api, angkat dan sajikan. Mudahkan ? Selamat mencoba ❤.

Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Santan juga akan membuat rasanya menjadi lebih Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas.

Get Latest Recipe : HOME