Ayam woku merupakan masakan khas dari Manado.
Rasa dan aroma nya benar-benar khas dan nikmat.
Selamat Datang di Youtube Channel PRADITYA DAVIN.
Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Khas Menado
- You need 1/2 ekor of ayam, potong menjadi 6 bagian.
- It's 3 buah of cabe merah keriting, iris serong.
- Prepare 1 batang of daun bawang, iris 1 cm.
- Prepare 1 buah of tomat, iris kasar.
- Prepare 1 genggam of daun kemangi.
- You need 2 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare 1 batang of serai, memarkan.
- You need 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare 1 bks of kaldu instant.
- Prepare 150 ml of air.
- Prepare secukupnya of minyak goreng.
- You need of Bumbu yang dihaluskan:.
- You need 5 buah of cabe merah keriting.
- You need 10 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 2 butir of kemiri.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 1 cm of kunyit.
Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Khas Menado
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi lalu tiriskan..
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu biarkan sebentar..
- Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan cabe merah keriting yang sudah diiris serong tadi, daun jeruk purut dan serai hingga harum..
- Kemudian tambahkan sedikit air dan kaldu instant. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi, aduk-aduk. Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap kedalam ayam. Angkat dan letakkan dipiring saji..
Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng agar rasanya semakin gurih. Nah, itulah resep ayam woku belanga khas Manado yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan.
Get Latest Recipe : HOME