Tongkol Balado Daun Kemangi

Bahan Membuat Tongkol Balado Daun Kemangi

1. You need 10 pcs of ikan tongkol.
2. It's 3 batang of kemangi.
3. Prepare of Bumbu Halus.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. It's 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 4 biji of cabe keriting.
7. You need 4 biji of cabe rawit.
8. It's 1 buah of tomat uk.kecil / bisa setengahnya ya kalo tomatnya besar.
9. You need 1 sdt of garam.
10. You need of Bumbu Pelengkap.
11. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
12. It's 2 lembar of daun salam.
13. You need 1 sdm of kecap manis.
14. You need 1 sdm of gula.
15. It's Secukupnya of penyedap rasa.
16. Prepare Secukupnya of minyak.
17. You need Secukupnya of air.

Langkah Memasak Tongkol Balado Daun Kemangi

1. Cuci tongkol dan daun kemangi hingga bersih, sisihkan lalu siapkan bumbu halusnya.. Maaf tongkolnya lupa nggak kefoto.
2. Panaskan minyak lalu goreng tongkol setengah matang saja, kalo terlalu matang nanti keras. Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedukit minyak tambahkan lengkuas dan daun salam tunggu sampai harum.
3. Lalu masukkan sedikit air dan tambahkan kecap manis, gula, dan penyedap rasa lalu cicipi tunggu mendidih. Kemudian masukkan tongkol kedalam bumbunya dan tambahkan daun kemangi aduk hingga rata tunggu bumbu meresap lalu sajikan.
4. Selamat mencobaaa 😉😉.

Get Latest Recipe : HOME