6. Tongkol Balado

Bahan Membuat 6. Tongkol Balado

  1. Prepare 100 gram of tongkol putih.
  2. Prepare 1 buah of tomat.
  3. You need 1-2 of cabai hijau.
  4. It's 4-8 of cabai merah keriting.
  5. Prepare 2 siung of bawang putih (me:baceman bawang putih 1/2 sdm).
  6. Prepare 5-10 siung of bawang merah, iris2 (me: adanya bawang bombay).
  7. You need 1 batang of sereh.
  8. Prepare 1-2 lembar of daun salam.
  9. It's 1-2 lembar of daun jeruk.
  10. It's 2 ruas of lengkuas (me: skip).
  11. You need of Cabai rawit (sesuai selera ya).
  12. You need Secukupnya of garam dan gula.

Langkah Memasak 6. Tongkol Balado

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Blender cabai dan bawang putih sebentar saja ya (jangan sampai halus),, kemudian goreng tongkol setengah matang lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu yg sudah diblender tadi sampai harum..kemudian masukkan bawang merah/bombay dan tomat..aduk rata tumis sampai matang.
  4. Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas..tumis lagi sampai harum...
  5. Masukkan ikan yg sudah digoreng setengah matang..lalu tambahkan air secukupnya dan masak sampai air cukup meresap/asat.. jangan lupa garam dan gula yaa...
  6. Tongkol Balado siap disajikanšŸ¤¤ sering bgt bikin ini dan selalu lupa mau foto.. kebetulan saya pernah buat tongkol ini bersama sayur kuah kelor,tempe,dan bakwan jagung.. dijamin nambah nasii.. syedeepnya Masya AllahšŸ¤¤ Selamat MenikmatišŸ˜Š.

Get Latest Recipe : HOME