Bahan Membuat Balado Tongkol Potong
- You need 2 of kranjang kecil tongkol(10 potong).
- It's 1 batang of daun bawang(daunnya sj).
- Prepare 1/2 buah of tomat.
- You need of Bumbu:.
- Prepare 7 buah of cabe merah.
- It's 2 buah of bawang putih.
- You need 5 buah of bawang merah.
- It's 2 buah of muncang/kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of gula putih.
- Prepare 2 lbr of daun salam.
- It's 2 lbr of daun jeruk.
- It's 1 btg of sereh.
- It's 1 ruas of jahe geprek.
Langkah Memasak Balado Tongkol Potong
- Siapkan bahan dan bumbu, cuci tongkol, taburi tp.beras (agar tdk hancur saat dimasak).
- Panaskan minyak, goreng tongkol, bumbu dihaluskan..
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, tambahkan air 150 ml, biarkan mendidih dan bau hatum bumbu tercium.
- Masukkan tongkol yg sdh digoreng, masak sekitar 5 menit, tambahkan irisan cabe merah, aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang dan tomat..
- Cek rasa, matikan kompor dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME