Name: Bobor Selada Air
Ingredients: 2 Ikat Besar Selada Air (Pisahkan Akar & Cuci Bersih); 3 Buah Wortel (Potong); 1 Buah Labu Siam Besar (Potong); 1 Butir Kelapa (Parut)/; 1 Ruas Jari Jahe (Kupas & Geprek); 1 Sdt Garam; 3 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 2 Sdm Gula Pasir; 1/2 Sdm Ketumbar; 1/4 Potong Gula Jawa (Sisir Halus); 1/4 Sdt Penyedap Rasa; 2 Sdm Minyak Goreng; Air (Secukupnya); Pelengkap:; 2 Sendok Bawang Goreng

Bobor Selada Air

Bahan Membuat Bobor Selada Air

Prepare 2 Ikat Besar of Selada Air (Pisahkan Akar & Cuci Bersih).
You need 3 Buah of Wortel (Potong).
You need 1 Buah of Labu Siam Besar (Potong).
You need 1 Butir of Kelapa (Parut)/.
It's 1 Ruas Jari of Jahe (Kupas & Geprek).
It's 1 Sdt of Garam.
You need 3 Siung of Bawang Putih.
It's 2 Siung of Bawang Merah.
Prepare 2 Sdm of Gula Pasir.
Prepare 1/2 Sdm of Ketumbar.
You need 1/4 Potong of Gula Jawa (Sisir Halus).
It's 1/4 Sdt of Penyedap Rasa.
You need 2 Sdm of Minyak Goreng.
It's of Air (Secukupnya).
It's of Pelengkap:.
You need 2 Sendok of Bawang Goreng.

Langkah Memasak Bobor Selada Air

Siapkan semua bahan, potong dan cuci bersih sayur. Siapkan kelapa parut dan tambahkan 5 gelas air dan peras, tambahkan air hingga santan habis dan dirasa cukup..
Siapkan ulegan, masukan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam. Jangan lupa geprek jahenya. Lalu haluskan..
Siapkan panci dan minyak diatas kompor gunakan api sedang. Masukkan bumbu halus dan jahe geprek lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan santan dan aduk hingga rata..
Masukkan potongan wortel dan labu siam, tambahkan gula pasir, gula jawa, penyedap rasa. Masak hingga hampir mendidih dan masukkan selada air..
Masak hingga mendidih dan icipi apakah rasa sudah gurih dan manis. Tambahkan bumbu sesuai selera jika terasa kurang. Jika sudah mendidih dan pas matikan kompor. Tuang di mangkok saji lalu tambahkan bawang goreng, makin banyak makin sedap. Bobor Selada Air siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME